Kiełbasa swojska czy z masowej produkcji? Która lepsza?

Mięso i wędliny to najbardziej sycące składniki naszej diety. Charakteryzują się wysoką ceną, więc należy dokładać wszelkich starań, aby dokonywać rozsądnego zakupu. Nawet dobór niewłaściwych garnków może wpłynąć na marnotrawstwo pożywienia. Okazuje się bowiem, że złej jakości naczynia sprawiają, że przyrządzane mięso kurczy się nawet o 1/3 jego wielkości. Do tego dochodzi jeszcze stosowanie niewłaściwego oleju. Kupowane wędliny okazują się czasami małowartościowe. Z tej przyczyny spożywamy ich większą ilość, a i tak nie czujemy się najedzeni do syta. Wyroby umieszczone w sklepowych ladach kuszą z pozoru niską ceną i pięknym wyglądem. Szybko okazuje się jednak, że zakupiona szynka czy kiełbasa nie zadowala nas swoim smakiem. Istnieją jednak sposoby, dzięki którym można rozróżnić produkt wysokiej jakości od tego przygotowanego przez nieprofesjonalnych producentów.

Swojska kiełbasa równa się doskonały smak

Tylko kiełbasa przygotowywana według tradycyjnych receptur spełni nasze oczekiwania co do smaku. Kiszeczka, działająca już od 1936 roku, posiada ogromne doświadczenie i produkuje doskonałą kiełbasę. Można ją wytworzyć z mięsa wieprzowego, drobiowego, wołowego czy mieszanego. Doskonale sprawdzi się np. filet z indyka. Kiełbasa ma piękny kolor i jest soczysta. Stosowane tu przyprawy to sól, papryka zmielona i zioła. Swojskie wyroby zawierają w sobie dużą ilość mięsa, dzięki czemu są niezwykle sycące. Stosowane osłonki są opłukiwane w roztworze soli, co eliminuje wszelkie zanieczyszczenia i brzydkie zapachy. Kiełbasy wędzone są przez odpowiedni czas w optymalnej temperaturze, dzięki czemu są sprężyste i nie odkształcają się zbyt łatwo. Zostają sparzone specjalnym roztworem, co wyeliminuje obecność niepożądanych substancji.

Wady produktów masowych

Wyroby pochodzące z masowej produkcji nie są w stanie zagwarantować dobrego smaku. Ich niska cena jest skutkiem zabiegów stosowanych przez nieuczciwych producentów. Ogromna ilość konserwantów i substancji wzbogacających smak i zapach sprawiają, że spożywana kiełbasa jest niezdrowa i małowartościowa. Kiełbasę pochodzącą z masowej produkcji poznamy po tym, że nie odchodzi ona od osłonki. Nieprofesjonalni producenci dodają mnóstwo sztucznych składników, które mają za zadanie pozornie zwiększyć objętość oraz wagę produktu. Spożywanie tego typu wyrobów z pewnością odbije się niekorzystnie na naszym zdrowiu. Z tego powodu warto dokładnie czytać etykiety informujące o składzie pożywienia. Jeżeli wędlina nie jest sprzedawana w opakowaniu zawierającym ulotkę informacyjną, możemy to odebrać jako pierwszy sygnał, aby zrezygnować z zakupu.

Kiszeczka oferuje nam kiełbasy białe, wiejskie, podwawelskie, chłopskie, śląskie, krakowskie, kruche i wiele innych. Dzięki temu każdy z nas znajdzie wyrób spełniający jego oczekiwania. Tylko tradycyjne wyroby charakteryzują się pięknym wyglądem, intensywnym zapachem i niepowtarzalnym smakiem.