Co powinien posiadać idealny konserwator do lodów?

Sezon letni to nie tylko opalanie nad jeziorem czy nad morzem. To również smakowanie zimnych pyszności, czyli lodów. Truskawkowe, śmietankowe, pistacjowe – wybór jest ogromny. Najbardziej śmiałe lodziarnie proponują nawet smaki kasztanowe czy jarzębinowe. W celu odpowiedniego przechowywania i dystrybuowania lodów konieczne są konserwatory. Co wyróżnia najlepsze urządzenia?

Wysokiej jakości materiały

Najważniejszym elementem, który powinien wyróżniać idealne konserwatory do lodów, są wysokiej jakości materiały zastosowane do ich wykonania. Najczęściej wykorzystywana jest stal nierdzewna, doskonale sprawdzająca się w niskich temperaturach .

Jest to materiał odporny, a jednocześnie elegancki i niełatwy do zarysowania – komentuje nasz rozmówca z firmy Iglootechnika z Warszawy.

To bardzo ważne, ponieważ w sezonie konserwatory używane są praktycznie przez cały czas. Klienci pojawiają się co kilka minut, aby kupić zimną słodkość. To najlepsza ochłoda w każdy letni, gorący dzień.

Łatwy dostęp do produktów

Ważną kwestią w przypadku konserwatorów do lodów jest również łatwy dostęp do eksponowanych produktów. Bardzo pomocne są przy tym przesuwne drzwi albo nowoczesny, teleskopowy system podnoszenia szyby. Ponadto, pod ekspozycją powinno być miejsce na dodatkowe kuwety, pozwalające uzupełnić smak, który skończył się w trakcie serwowania go klientom.

Proste mycie

Nie bez znaczenia jest także proste mycia konserwatorów do lodów. Klienci, którzy zauważą brud, natychmiast zniechęcą się do pomysłu zasmakowania zimnych frykasów. Dlatego warto zwracać uwagę na sprawę czyszczenia urządzeń chłodniczych, aby później nie okazało się, że idealny konserwator do lodów posiada zakamarki, które ciężko jest doczyścić.

Energooszczędny układ chłodniczy

Dla restauracji i lokali serwujących lody na pewno kluczową kwestią będzie też energooszczędny układ chłodniczy. Konserwatory do lodów mogą być używane przez cały rok, dlatego trzeba liczyć się z doliczeniem pewnej kwoty do rachunków. Jeśli jednak urządzenie będzie energooszczędne, na pewno nie będą to wysokie sumy.

Nowoczesna linia stylistyczna

Nie można też zapomnieć, że lody powinny być po prostu ładnie wyeksponowane. Wówczas przyciągną klientów, dla których odpowiednia ekspozycja produktu jest bardzo istotna. Idealne konserwatory do lodów muszą mieć nowoczesną linię stylistyczną oraz podświetlany front, pozwalający efektownie zaprezentować smaki lodów oferowane przez daną lodziarnię. Stal nierdzewna, z których wykonane są konserwatory, bardzo często jest łączona ze szkłem czy drewnem. Wygląda to bardzo elegancko i pozwala ustawić urządzenia chłodnicze nawet w luksusowym lokalu, gdzie zwraca się uwagę na każdy szczegół.