Zalety pakowania jedzenia na wynos

Przychodząc do restauracji, goście nie zawsze mają pewność, że będą w stanie zjeść wszystko, co zamówili. W takim wypadku warto, aby kelner poinformował ich o możliwość wzięcia jedzenia na wynos — co jest dobre nie tylko dla ich portfela, ale także ekologii. Jakie są jeszcze zalety pakowania na wynos? 

Szacunek dla jedzenia

W Polsce w każdej sekundzie do kosza trafia 150 kg żywności — zamawiamy i kupujemy więcej, choć nie zawsze jest taka potrzeba. Z marnowaniem jedzenia należy walczyć, na przykład poprzez pakowanie posiłku, który i tak później zostałby wyrzucony. Będzie to miły gest w stronę klienta, który później będzie mógł sobie odgrzać danie i ponownie cieszyć się jego smakiem. Sam gość, wiedząc, że jest taka możliwość, nie będzie bał się zamówić więcej. Natomiast właściciele restauracji nie będą musieli dodatkowo płacić za utylizację resztek. 

Jakie pojemniki na wynos wybrać? 

Na rynku istnieje wiele opakowań gastronomicznych, z różnych materiałów i o różnych kształtach. Coraz częściej pod uwagę bierze się aspekt ekologiczny i wybiera opakowania wykonane z papieru lub trzciny cukrowej. Ich główną zaletą jest to, że pulpa trzcinowa czy celulozowa, podobnie jak plastik mogą zatrzymywać wilgoć i nie dopuszczać do przemakania, rozkładając się przy tym szybciej niż opakowania plastikowe. Ponadto papierowe tacki z przegródkami po zgnieceniu zajmują dużo mniej miejsca niż ich plastikowe odpowiedniki.

Gdzie kupić opakowania gastronomiczne?

Pudełka mają kontakt z żywnością, która później będzie spożywana — powinny więc pochodzić od sprawdzonych producentów i posiadać wszystkie niezbędne atesty. Warto przejrzeć więc ofertę sklepu Cornet Design, który oferuje zarówno formowane opakowania i tacki papierowe do zgrzewu. Produkty posiadają przegródki, dzięki czemu poszczególne elementy potrawy nie mieszają się podczas transportu dania.

W jaki sposób pakować jedzenie na wynos?

Pakując jedzenie, warto zadbać, by choć minimalnie zachować estetyczny wygląd; gość je przecież również oczami. Jednocześnie należy pamiętać, by danie zapakować w taki sposób, żeby smaki się nie pomieszały. Pojemnik powinien więc posiadać osobne przegródki — na przykład na mięso i surówki. Samo pudełko może być także świetną okazją do zareklamowania restauracji. Klient stanowi darmową reklamę, spacerując z opakowaniem po mieście — będzie to świetna opcja dla lokali, które dopiero rozpoczynają swoją działalność i nie mogą przeznaczyć wielkich środków na reklamę.