Zalety kuchni włoskiej

Dania kuchni włoskiej cieszą się bardzo dużą popularnością na całym świecie. Nie ma chyba osoby, która nie lubi pizzy czy wspaniałych makaronów. Wyjątkowy smak kuchnia włoska zawdzięcza przede wszystkim świeżym produktom oraz licznym aromatycznym przyprawom.

Charakterystyka kuchni włoskiej

Kuchnia włoska to niepowtarzalny smak i aromat. Wszystko dzięki wysokiej jakości świeżym warzywom, wśród których prym wiodą pomidory, oraz wyjątkowym przyprawom, dominują bazylia, oregano, kolendra, estragon, rozmaryn i tymianek. Kolejnym produktem charakterystycznym dla włoskich potraw jest parmezan. Dań kuchni włoskiej nie można sobie także wyobrazić bez oliwy, wspomnianych już pomidorów, a także cebuli i czosnku oraz oliwek. Oprócz dobrze wszystkim znanych pizzy i makaronów, włoskimi specjałami są także ryby oraz owoce morza.

Włosi słyną także z wyjątkowych deserów. Chyba każdy miał okazję zapoznać się z wyjątkowym smakiem tiramisu czy panna cotty. 

Wyjątkowa prostota

 Sekretem tak wielkiej popularności kuchni włoskiej jest nie tylko wyjątkowy smak i aromat potraw, ale także z pewnością prostota przyrządzania tak efektownych dań. Włoska kuchnia opiera się na łatwości przygotowania potrawy, co czyni ją wyjątkową, bowiem na niepowtarzalny smak składają się dobrze dobrane produkty, a nie wyrafinowane techniki przyrządzania.

Smacznie i zdrowo

Istnieje fałszywe przekonanie, że kuchnia włoska nie jest zdrowa. Nic bardziej mylnego! Włosi udowadniają, że pizza wcale nie musi być tłusta, a makaron tuczący. Szeroki wybór produktów sprawia, że bazą potraw mogą być produkty dietetyczne. A te, w połączeniu z charakterystycznymi dla włoskiej kuchni świeżymi warzywami i aromatycznymi ziołami, w żaden sposób nie mogą zaszkodzić naszemu organizmowi. Kuchnia włoska najczęściej korzysta z sezonowych warzyw – zawsze stawia na świeżość i wysoką jakość składników oraz dodatków.

Oczami eksperta

O fachową opinię na temat kuchni włoskiej zapytaliśmy Mariusza Wolańskiego, który prowadzi w Krakowie włoską restaurację Pizzeria Wolański:

– Kuchnia włoska to moja pasja. Jest źródłem wspaniałych przepisów i inspiracji kulinarnych. Nie sposób nie znaleźć w niej czegoś, co każdemu będzie odpowiadało. Jest wyjątkowa, bogata i wbrew powszechnie panującej opinii – bardzo zdrowa!