Wpływ borówki na odchudzanie

Czy znasz owoc, który jest jednocześnie niskokaloryczny i słodki, a jego spożywanie może pomóc w regulacji trawienia? Mowa oczywiście o borówce, która – poza tym, że jest idealna dla ludzi na diecie – zawiera również wiele witamin. Niektórzy twierdzą, że to jeden z najzdrowszych owoców na świecie. Choć z wyglądu przypomina jagodę, to jednak różni się od niej nie tylko smakiem, lecz także właściwościami.

W jaki sposób borówka pomaga w procesie odchudzania?

Borówka polecana jest dla osób na diecie, ponieważ wyróżnia się wysoką wartością dietetyczną przy dużych zasobach składników odżywczych (istotnych dla organizmu). Zawiera odpowiednie związki chemiczne (polifenole), które działają przeciwutleniająco i odpowiadają za rozpad komórek tłuszczowych. Ponadto ma w swoim składzie błonnik (4,5 g na 100 g świeżych owoców), który odgrywa ważną rolę w odchudzaniu – daje uczucie sytości. Na uwagę zasługuje także fakt, że owoce pobudzają pracę jelit. Dodatkowo na nasze zdrowie pozytywnie wpływają antyoksydanty (przeciwdziałające chorobom nowotworowym) oraz kwas foliowy. Ponadto owoce borówki obniżają poziom złego cholesterolu. Zawarte w nich odpowiednie związki wpływają także na wzmocnienie kolagenu, co z kolei jest istotne przy utracie masy ciała (w procesie odchudzania), gdy skóra wiotczeje. Dzięki temu, że owoce posiadają niski indeks glikemiczny, ułatwiają kontrolę poziomu cukru.

Jaką borówkę wybrać?

Borówka smakuje najlepiej spożywana jako świeży owoc (ma wówczas najwięcej właściwości). Możemy ją spożywać jako przekąskę lub w postaci zmiksowanej w koktajlach. Jednak z tej racji, że świeże owoce borówki są dostępne tylko przez kilka miesięcy w roku, warto nazbierać ich więcej w trakcie sezonu, a następnie zamrozić. Specjaliści twierdzą, że owoce mrożone zachowują bardzo podobne właściwości jak te świeże. Nieco inaczej jest w przypadku owoców suszonych, które w procesie przetwarzania tracą część aktywnych związków, a właściwości przeciwutleniaczy zmniejszają się nawet do 20%! Borówki nie da się – tak jak innych owoców – zamknąć (bez utraty właściwości) w słoikach na czas zimy, ponieważ ten owoc po usmażeniu i gotowaniu traci swoje korzystne cechy odżywcze.

Istotne jest korzystanie ze sprawdzonych źródeł zbiorów borówki. Jak twierdzi nasz rozmówca, przedstawiciel firmy BerryGroup: Tylko najlepsze owoce są wystarczająco dobre, dlatego w BerryGroup dokładamy wszelkich starań, aby dostarczyć dla naszych Klientów owoce spełniające najwyższe wymogi jakościowe.