Rodzaje ekspresów do kawy

W sklepach spotykamy się z wieloma rodzajami ekspresów do kawy, które różnią się budową i sposobem obsługi. Model urządzenia wpływa także na jakość i smak przygotowywanych w nim napojów. Zakup maszyny będzie prostszy, gdy dobrze określisz swoje preferencje i poznasz charakterystykę poszczególnych ekspresów. Dowiedz się, jaki sprzęt sprosta Twoim oczekiwaniom. 

Kawa dla koneserów tylko z ekspresu kolbowego 

Ekspresy kolbowe służą do przygotowywania autentycznego espresso. Ich obsługa wymaga opanowania bardziej zaawansowanych umiejętności baristycznych. Należy dobrać grubość mielenia ziarna, a następnie odmierzyć odpowiednie proporcje kawy, aby uzyskać optymalną ekstrakcję naparu do naszych preferencji. 

Proces jest skomplikowany, lecz według baristy ze sklepu CaffeTeam: parzenie kawy w ekspresie kolbowym wydobywa jej pełny smak i aromat. W filiżance osadza się też charakterystyczna pianka (crema), która świadczy o jakości ziaren i naparu. To napój dla prawdziwych smakoszy. Urządzenie nie sprawdzi się w kuchniach osób, które piją kawę w porannym pośpiechu oraz nie lubią poświęcać czasu na jej przygotowanie. 

Prosty sposób na smaczną kawę – ekspres automatyczny

Ekspresy automatyczne to profesjonalne i proste w obsłudze urządzenia, w których przygotujesz ulubioną kawę za pomocą jednego przycisku. Aromat napoju nie dorównuje w pełni naparom z ekspresów kolbowych, lecz zaletą tych maszyn jest różnorodność rodzajów kaw do wyboru. Urządzenia posiadają wbudowany system do spieniania mleka, zatem zaparzysz w nich nie tylko espresso, lecz także latte, cappuccino czy flat white. Dzięki spieniaczowi, w takim ekspresie przygotujesz też pyszne kakao. 

Sprzęt jest także wyposażony w młynek – można szybko zaparzyć w nich świeżą kawę ziarnistą dowolnego pochodzenia. Kolejne udogodnienie stanowi automatyczny system czyszczenia, który aktywizuje się po każdym użyciu i przepłukuje poszczególne części maszyny, zapobiegając powstawaniu uporczywych osadów. 

Poza regularnym czyszczeniem ekspres automatyczny należy poddawać regularnej konserwacji w autoryzowanym serwisie. Urządzenie jest dość drogie, więc warto dbać o jego prawidłową pielęgnację, aby uniknąć usterek i kosztownych napraw. 

Ekspresy kapsułkowe

Ekspresy kapsułkowe zdobyły popularność dzięki swojej niskiej cenie. Są też intuicyjne w obsłudze i nie sprawiają problemów w czyszczeniu. Na ich niekorzyść przemawia jednak słaba jakość kawy w kapsułkach. Nawet jeśli jest ona szczelnie zamknięta to szybko traci swój smak i aromat – w przeciwieństwie do ziaren zmielonych tuż przed zaparzeniem w ekspresie automatycznym lub kolbowym. Ponadto ceny kapsułek są stosunkowo wysokie. Przeliczając koszty zakupu 1kg kawy ziarnistej wychodzi, że filiżanka napoju z ekspresu kapsułkowego jest droższa niż ta, która została przygotowana w tradycyjnym urządzeniu.