Piękniejsza cera dzięki spożywaniu bulionu wołowego? To możliwe

Bulion jest podstawą wielu dań – zarówno kuchni polskiej, jak i innych kuchni świata. Ten esencjonalny wywar z mięsa lub warzyw, z dodatkiem ziół i przypraw, stanowi podstawę sosów oraz zup, nadając im bogatego aromatu. W zależności od upodobań smakowych, możemy sięgnąć po bulion wołowy, drobiowy lub warzywny. Bulion dodaje potrawie nie tylko smaku, ale i cennych wartości odżywczych. Czy spożywanie bulionu wołowego może wpływać na stan cery?

Czym jest i jak powstaje bulion wołowy?

Bulion wołowy to esencjonalny wywar z mięsnych kości, warzyw, odpowiednio skomponowanych przypraw i świeżych, aromatycznych ziół.

Bulion często bywa mylony z popularnym w kuchni polskiej, rosołem. Mimo podobnego składu (woda, mięsne kości, warzywa, zioła, przyprawy), jest jednak coś, co odróżnia bulion od rosołu, a mianowicie – czas gotowania. O ile gotowanie rosołu trwa zwykle do dwóch godzin, o tyle naturalny bulion wołowy gotowany jest przez minimum 24 godziny. Najlepszy bulion przygotowywany jest na bazie uprzednio pieczonych kości, z których – za sprawą długotrwałego gotowania, uwalniane są do wywaru cenne wartości odżywcze, witaminy i minerały. Bulion wołowy bogaty jest ponadto w łatwo przyswajalny kolagen, żelatynę oraz glukozaminę, wykazującą właściwości przeciwzapalne.

Najwyższej jakości, w 100% naturalne buliony przygotowywane na bazie mięsnych kości, wyselekcjonowanych warzyw, ziół oraz przypraw, bez laktozy, glutenu, tłuszczy i GMO, znajdziesz w Bone Broth.

Spożywanie bulionu wołowego – czy może poprawić stan cery?

Wspomniane składniki w postaci kolagenu, żelatyny i glukozaminy, mają zbawienny wpływ nie tylko na nasze kości czy stawy, ale też na stan włosów, paznokci i skóry. Regularne spożywanie bulionu wołowego ma ogromny wpływ na poprawę stanu naszej cery. Jak to możliwe?

Długotrwałe gotowanie pieczonych mięsnych kości wołowych, powoduje uwalnianie się z nich wielu składników odżywczych, witamin i minerałów. Jednym ze składników uzyskiwanych w trakcie gotowania kości jest białko kolagenowe. Bez wątpienia ma ono zbawienny wpływ na stan skóry: zwiększa jej elastyczność, nawilża ją i napina.

Bulion wołowy, będący wywarem z mięsnych wołowych kości, posiada w swoim składzie również odpowiednio skomponowaną mieszankę warzyw, ziół i przypraw. Warzywa te z kolei, bogate są między innymi w witaminę E (zapobiegającą nadmiernemu przesuszaniu się skóry) oraz witaminę C, która bierze udział w syntezie kolagenu, ale też skutecznie niweluje wszelkie przebarwienia skóry (np. te powstałe wskutek trądziku). Bogatym źródłem witaminy C jest między innymi nać pietruszki, będąca jednym z głównych składników bulionu.