Jakie sosy najlepiej pasują do kanapek?

Kanapki są popularną przekąską, znaną na całym świecie. Ten prosty posiłek może zamienić się w wykwintne danie, jeśli doprawisz je wyszukanymi dodatkami. Jednym z nich są sosy kanapkowe. W tym artykule poznasz popularne sosy do kanapek i dowiesz się, do jakich składników pasują.

Popularne sosy do kanapek

Najpopularniejsze sosy do kanapek to majonez, ketchup, musztarda i sos BBQ. Majonez to kremowy sos z żółtek jaj, oleju i octu. Kanapkom dodaje bogatego, łagodnego smaku. Najlepiej komponuje się z jajkiem, żółtym serem oraz indykiem. Ketchup to sos na bazie pomidorów, który jest zazwyczaj dość słodki i lekko pikantny. Jest znany jako dodatek do hamburgerów i hot dogów, ale może być również używany na kanapkach. Musztarda jest zrobiona z mielonych ziaren gorczycy, dodaje potrawom ostrego smaku. Na kanapkach najlepiej smakuje w towarzystwie serów i wędlin. Sos BBQ to kolejny popularny sos do kanapek, który dodaje im dymnego smaku.

Te cztery popularne sosy mogą być podstawą do egzotycznych kompozycji. Wystarczy dodać do nich orientalne lub śródziemnomorskie przyprawy, duszone warzywa lub ostrą paprykę, by zyskać zupełnie nową jakość. Ponadto, producenci proponują gotowe sosy egzotyczne dla miłośników kuchni świata: azjatyckiej, meksykańskiej i innych. Sosy na bazie awokado zamienią prostą kanapkę w wykwintne danie, podobnie jak tzatziki – grecki, orzeźwiający sos na bazie jogurtu albo chutney – indyjski sos o lekko słodkim smaku. Na wyróżnienie zasługują sosy Roleski, wśród których można znaleźć produkty dla osób o specjalnych wymaganiach żywieniowych, na przykład sos do kanapek bez glutenu. 

Jakie wartości odżywcze mają sosy do kanapek?

Sosy mają wiele wartości odżywczych. Te na bazie jajek i ciecierzycy są bogate w białko. Sosy pomidorowe zawierają likopen, czerwony barwnik z rodziny karotenoidów, czyli naturalnych przeciwutleniaczy. Kapsaicyna zawarta w papryce ma działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne – opowiada specjalista ze sklepu internetowego z artykułami spożywczymi 24 AMK. 

Ponadto w sosach z dodatkiem warzyw i owoców znajdują się witaminy, mikroelementy oraz błonnik korzystnie wpływający na działanie przewodu pokarmowego. Produkty na bazie jogurtu to z kolei źródło bakterii kwasu mlekowego pozytywnie oddziałujących na mikroflorę jelit.