Jak dopasować catering do nawyków żywieniowych gości?

Organizowanie przyjęć i imprez jest związane z zaplanowaniem odpowiedniego jadłospisu. Każdy, kto choć raz się tym zajmował, wie, że jest to skomplikowane zadanie. Należy nie tylko dostosować menu do rodzaju uroczystości, preferencji smakowych, ale również trzeba pamiętać o nawykach żywieniowych i ewentualnych alergiach uczestników imprezy. Dowiedz się, jak rozsądnie zaplanować catering dla gości.

Jak wybrać dobrego dostawcę cateringu?

Zanim przystąpisz do dopasowania menu do nawyków żywieniowych gości, warto sprawdzić jak wybrać dobrego dostawcę cateringu. Obecnie na rynku można znaleźć restauracje, które oferują catering imprezowy i brunchowy, jak np. Locomotiva. Warto zwrócić uwagę na:

• doświadczenie firmy w obsługiwaniu podobnych uroczystości – często restauracje chwalą się na portalach społecznościowych zdjęciami z poszczególnych imprez,
• opinię – trudno o lepszą reklamę niż rekomendacja od zadowolonych klientów, korzystnym wyjściem będzie poświęcenie chwili na sprawdzenie referencji restauracji w wyszukiwarce internetowej,
• ceny – powinny być adekwatne do jakości serwowanych posiłków,
• menu – to po nim można poznać styl restauracji, warto by było urozmaicone, choć nie za długie. Zaletą będzie korzystanie z sezonowych produktów oraz umieszczenie w nim dań zawierających mięso, a także tych przeznaczonych dla wegetarian.

Jeśli wybrałeś dostawcę cateringu, który spełnia wszystkie wymienione wymagania, to jest duża szansa na pozytywny rezultat.

Co należy wziąć pod uwagę przy planowaniu cateringu?

Bez względu na to, czy zamierzasz zorganizować domową uroczystość, czy firmowy brunch, warto przeanalizować kilka kwestii. Zamawiając catering z restauracji, należy wcześniej ustalić:

• liczbę osób, które wezmą udział w wydarzeniu, to na jej podstawie restauracja ustali jadłospis i kosztorys,
• nawyki żywieniowe, jest to szczególnie ważne, jeśli wśród gości są wegetarianie,
• ewentualne alergie żywieniowe, gdyż jeśli osobie uczulonej na orzechy podasz deser, który je zawiera, możesz jej nieświadomie wyrządzić krzywdę. Jest to istotny element do sprawdzenia w celu uniknięcia poważnych dolegliwości zdrowotnych.

Zanim zorganizujesz uroczystość, zadbaj o odpowiednie dopasowanie cateringu do nawyków żywieniowych gości. Krótka ankieta udostępniona na firmowym serwerze lub portalu społecznościowym pomoże Ci zaplanować dobre menu dla wszystkich. Po zebraniu istotnych informacji, wystarczy je przekazać restauracji przygotowującej catering. Doświadczony kucharz przyrządzi dania z uwzględnieniem wszystkich wytycznych.