Jak dobrać agregat chłodniczy dla sklepu?

Agregat chłodniczy stanowi komponent wyposażenia sklepowego. Jego zadaniem jest utrzymywanie stabilnej, niskiej temperatury wewnątrz odpowiednich urządzeń. Znajduje zastosowanie w ladach, witrynach czy szafach, umożliwiając zachowanie świeżości eksponowanych produktów. Aby zapewnić jego optymalne działanie, należy dopasować działanie maszyny do przechowywanej żywności.

Rola sprawnie działającego systemu chłodniczego w przypadku dystrybucji artykułami spożywczymi jest nieoceniona. Od niego właściwie zależy dopuszczenie towaru do sprzedaży. Oferowane produkty muszą spełniać szereg norm jakościowych, wymaga się również określonych warunków ich przechowywania. Bezpieczeństwo żywności w bezpośredni sposób wpływa na zdrowie i życie konsumentów, dlatego przestrzeganie zasad dotyczących jej ekspozycji i magazynowania jest ściśle monitorowane. Aby je zapewnić, najczęściej wybiera się agregaty skraplające – stanowią uniwersalne rozwiązanie, gwarantujące kompatybilność z różnorodnym sprzętem. Można także wyróżnić kilka czynników, które wpływają na ostateczną pracę zakupionych urządzeń.

Jak wybrać odpowiedni agregat chłodniczy? 

Wydajność instalacji zależy od właściwej ilości przechowywanych produktów. Moc maszyny należy dobierać przy uwzględnieniu intensywności jej eksploatacji. Niedostateczne parametry w tym zakresie mogą spowodować obniżenie jakości magazynowanych towarów, ponieważ zastosowane urządzenie nie będzie miało „siły” działać na wymaganym poziomie. Agregaty chłodnicze powinno się także analizować pod kątem rodzaju oferowanej żywności – innych warunków będą potrzebowały warzywa, innych – mięso. Artykuły roślinne wymagają zwykle wysokiego nawilżenia powietrza, dlatego warto zwrócić uwagę na specyfikację techniczną sprzętu dającą przesłanki o ryzyku wystąpienia parowania.

Ważną kwestią dotyczącą działania opisywanych urządzeń jest także emisja hałasu oraz wygodna obsługa. Przy wyborze agregatów chłodniczych warto wziąć pod uwagę rozwiązania, które zapewnią stosunkowo cichą pracę przy maksymalnej efektywności. Zbytnie nasilenie dźwięków związanych z ich funkcjonowaniem powoduje dyskomfort konsumentów. Z kolei ergonomiczna konstrukcja umożliwi szybkie podłączenie urządzeń do sieci elektrycznej oraz wyposażenia samego sklepu – jak twierdzi pracownik firmy Iglootechnika. W zakupie odpowiedniego sprzętu istotne są również solidna obudowa oraz możliwość instalacji dodatkowych usprawnień, dzięki którym zarówno chłodzenie, jak i konserwacja staną się bardziej efektywne.

Ważne parametry agregatów chłodniczych 

Specyfikacją, jaka odgrywa niebagatelną rolę w działaniu całej instalacji jest temperatura – parowania i skraplania. W pierwszym przypadku mamy do czynienia z parametrem mówiącym o rodzaju towarów, które można przechowywać z pomocą urządzenia. W drugim – z czynnikiem wpływającym na chłodzenie, jakim może być woda lub powietrze. W zależności od zastosowanej substancji czy gazu można mówić o różnych wartościach termicznych. Analiza przedstawionych elementów charakteryzujących agregaty pozwoli na optymalne dopasowanie danego modelu do prowadzonej działalności oraz kategorii żywności.