Inkubatory i ich rola w analityce mleka

Zanim mleko trafi do sprzedaży, poddaje się je wielu badaniom. Od ich prawidłowego przeprowadzenia zależą wyniki, dlatego znaczenie ma odpowiednie przechowywanie pobranych próbek. Niezwykle ważne w analityce mleka są inkubatory – kompaktowe urządzenia, które pozwalają w szybki sposób określić czystość badanej próbki. Sprawdź, na czym polega ich rola.

Inkubator do mleka – czyli co?

Mleko przyjmowane do przetwórni musi spełniać konkretne parametry określone normami. Szczególne znaczenie ma czystość surowca pod kątem obecności antybiotyków – jeśli produkt zawiera ich za dużo, wówczas nadaje się wyłącznie do utylizacji. To z kolei oznacza spore straty dla producentów.

I tu z pomocą przychodzi inkubator do mleka – zaawansowane, ale proste w obsłudze urządzenie stosowane na szeroką skalę w przemyśle mleczarskim. Przeznaczone jest do przechowywania próbek mleka w stałej temperaturze. Jako że jest ono kompatybilne z wieloma zestawami testowymi, ułatwia przeprowadzenie testów na zawartość antybiotyków.

– Najnowsze modele urządzeń pozwalają na przechowywanie i testowanie nawet do 30 próbek. Ciekawym rozwiązaniem jest też inkubator i czytnik testów – w formie jednego sprzętu – wyjaśnia przedstawiciel firmy TomLab, która oferuje sprzęt do analityki mleka.

Dlaczego warto zaopatrzyć się w inkubator do mleka?

Inkubator do mleka jest urządzeniem wykorzystywanym w analityce. Po podłączeniu do odpowiednich zestawów testowych można zbadać surowiec pod kątem zawartości niepożądanych antybiotyków. Dzięki temu można mieć pewność, że produkt nadaje się do konsumpcji. Jeżeli mleko zawiera niepożądane substancje, wówczas jego spożycie może skutkować problemami ze strony przewodu pokarmowego itp.

Dostawcy powinny zaopatrzyć się zatem w odpowiedni inkubator do mleka, dzięki któremu mogą przechowywać próbki w stałej temperaturze pobrane zaraz po udoju i poddać je bezpośrednim testom. Po przeprowadzonym badaniu będą mieć pewność, że surowiec nadaje się do dalszego przetwórstwa, np. w celu produkcji kefirów czy jogurtów.

Posiadanie inkubatora na własny użytek ma też inną zaletę. Pozwala uniknąć poważnych konsekwencji finansowych związanych z oddaniem surowca niezdatnego do dalszego spożycia i przetwórstwa. Mleko zawierające zbyt dużą ilość antybiotyków poddawane jest utylizacji, co naraża rolnika na ogromne koszty. Do tego trzeba liczyć się ze sporymi karami.

Inkubator do mleka to urządzenie, dzięki któremu można nie tylko przechowywać próbki przeznaczone do badań w optymalnych warunkach. Nowoczesny sprzęt umożliwia także wykonywanie testów na obecność antybiotyków zaraz po udoju. Dlatego rolnicy, którym zależy na oddaniu czystego surowca do przetwórni powinni zaopatrzyć się choćby w najprostsze modele.