Dobra hotelowa restauracja. Jaka powinna być?

Restauracja hotelowa to znakomite uzupełnienie oferty każdego obiektu. Dzięki możliwości zjedzenia posiłku na miejscu goście nie muszą opuszczać hotelu. Restauracja na miejscu to również możliwość organizowania spotkań biznesowych i rozmaitych uroczystości. Hotel z restauracją to dobre miejsce na urządzenie konferencji, prezentacji, a także wesela czy przyjęcia okolicznościowego.

Restauracja w hotelu – wygoda i komfort

Pobyt w hotelu to nie tylko wypoczynek w wygodnym i dobrze wyposażonym pokoju, czy możliwość skorzystania z dodatkowych usług. Goście potrzebują również zdrowych i smacznych posiłków, które powinna zapewniać hotelowa restauracja. Daje to możliwość zjedzenia śniadania, obiadu albo kolacji, ale także zorganizowania spotkania biznesowego uświetnionego lunchem czy zaproszenia rodziny lub przyjaciół na wspólny posiłek. Restauracja w hotelu to wielkie ułatwienie dla wielu korzystających z noclegu, a dzięki smacznej i atrakcyjnej ofercie może być dodatkowym atutem obiektu – mówi przedstawiciel Hotelu Sleep, który oferuje noclegi we Wrocławiu.

Restauracja hotelowa jest jednym z wymogów dla uzyskania przez obiekt kategorii trzygwiazdkowej, która gwarantuje bardzo wysoki poziom usług. Możliwość zjedzenia posiłków na miejscu to duża wygoda, zwłaszcza wówczas, gdy obiekt jest położony poza ścisłym centrum miasta. Hotele, które prowadzą własne restauracje, zwykle starają się, by ich oferta była zróżnicowana i odpowiadała różnym gustom, a także była odpowiednia dla rodzin podróżujących z dziećmi.

Co jest ważne w hotelowej restauracji?

Hotelowa restauracja musi oferować dobrą i smaczną kuchnię. Ważne, by serwowane dania były przygotowywane ze świeżych produktów i przyrządzane przez doświadczonego Szefa Kuchni, który zadba nie tylko o perfekcyjne przygotowanie poszczególnych potraw, ale również o ich atrakcyjny wygląd. Duże znaczenie ma też kompozycja menu restauracji hotelowej. Powinno ono być na tyle różnorodne, by mogło sprostać oczekiwaniom wszystkich gości korzystających z usług hotelu. Zwykle najlepiej sprawdzają się dania kuchni europejskiej, jednak goście chętnie próbują również potraw charakterystycznych dla regionu, który odwiedzają.

Poza jakością potraw liczy się również sprawna obsługa kelnerska. Gościom, którzy są w podróżach służbowych, często zależy na możliwie szybkim i sprawnym otrzymaniu zamówienia. Ci, którzy decydują się na spotkania rodzinne czy biznesowe, liczą na kompetentną asystę podczas całego posiłku. Ważne więc, by kelnerzy byli nie tylko profesjonalni w każdym calu, ale również potrafili elastycznie reagować na oczekiwania gości.

Ważną cechą restauracji hotelowej jest też odpowiedni wystrój, pasujący do charakteru obiektu. Znaczenie ma aranżacja pomieszczenia, dekoracje, a także wygląd zastawy stołowej czy obecność dekoracji.

Ponieważ hotel jest znakomitym miejscem do urządzenia konferencji, spotkań firmowych czy różnych imprez rodzinnych, restauracja hotelowa powinna być w stanie zapewnić odpowiednią oprawę kulinarną. Liczy się nie tylko przygotowanie odpowiadającego rodzajowi wydarzenia menu, ale też sprawna obsługa dużej liczby gości.