Ciepłe punkty w marketach. Ich rola i zastosowanie

Markety bardzo często zajmują się sprzedażą potraw i żywności poddanej obróbce termicznej. W tym celu wymagają odpowiednich sprzętów i urządzeń, które również nazywane są ciepłymi punktami w marketach. Do czego służą i jaka jest ich rola? Dowiedzmy się więcej, szczególnie jeśli sami poszukujemy wyposażenia gastronomicznego.

Ciepłe punkty w marketach – charakterystyka

Zasadniczą częścią ciepłych punktów w marketach jest płyta grzewcza bądź podgrzewany blat, wyposażony w perforowane wkładki, w zależności od tego czy jest to urządzenie do przeprowadzania obróbki termicznej, czy podgrzewania żywności. Klienci marketów mogą sprawdzać wygląd oferowanych produktów, ponieważ ciepłe punkty mają szybę ze szkła hartowanego, która osłania jej przód i boki. Możliwość obejrzenia produktów żywnościowych przed zakupem, może ich nakłonić bądź zniechęcić do zakupu. Dlatego sprzedawcy będą musieli się troszczyć o dobrą prezencję sprzedawanej żywności i jej niewątpliwą świeżość. Nad strefą roboczą umieszczone są również lampy, a temperaturę panującą wewnątrz można zmieniać dzięki układowi jej regulacji. Układ regulacji pozwala w łatwy sposób ustawiać pożądaną temperaturę i mieć stałą kontrolę nad ciepłymi daniami.

Rola i zastosowanie urządzeń do obróbki termicznej

Rolą urządzeń do obróbki termicznej jest obróbka cieplna żywności oraz jej podgrzewanie, aby utrzymać właściwą temperaturę do spożycia potraw. Obróbką termiczną jest zarówno smażenie, jak i gotowanie czy duszenie. Dzięki właściwemu przygotowania produktów żywnościowych, nie tracą one swoich walorów – zarówno smaku, aromatu, jak i bardzo cennych składników odżywczych. Zastosowaniem ciepłych punktów nie są jedynie markety. Mogą być one z powodzeniem użytkowane w restauracjach, barach czy świetlicach, wszędzie tam, gdzie potrzebne są urządzenia służące do przygotowania potraw oraz utrzymania ich temperatury. Ciepłe punkty są bardzo praktyczne, ponieważ umożliwiają zachowanie produktów żywnościowych w stałej temperaturze, umożliwiającej natychmiastowe spożycie dań.

Gdzie kupować urządzenia gastronomiczne?

Wszelkiego rodzaju urządzenia gastronomiczne powinniśmy nabywać tylko u sprawdzonych producentów, takich jak producent mebli gastronomicznych JUGEMA. Dlatego, że są to sprzęty wymagające największej precyzji, muszą spełniać kryteria jakości i być funkcjonalne. Profesjonalni producenci zaproponują zaprojektowanie i stworzenie całej przestrzeni gastronomicznej. Z fachową pomocą przy doborze odpowiednich urządzeń, projekt zostanie sprawnie zrealizowany, a my otrzymamy efekt, którego się spodziewaliśmy.