Wszystko o transporcie chłodniczym

Trudno nam wyobrazić sobie dziś życie bez możliwości chłodzenia wybranych substancji. Każdy z nas ma w domu lodówkę, ponieważ pewne produkty takie jak jogurty, warzywa i owoce, mięso, wymagają odpowiednio niskiej temperatury, aby zachować świeżość. Również część leków przechowywana jest w niższych temperaturach. Te rzeczy muszą zostać przetransportowane – z fabryki do hurtowni, z hurtowni do sklepu. I właśnie dlatego transport chłodniczy wciąż się rozwija.

Samochód – chłodnia

Transport chłodniczy to, jak można się łatwo domyślić, transport rzeczy, które aby zachować swoje właściwości, wymagają przechowywania w niskich temperaturach. Rzeczy te przewożone są w specjalnych samochodach wyposażonych w agregat. W takich samochodach towar może być przewożony na paletach lub na hakach (na przykład półtusze). Palety przewożone są najczęściej samochodami typu doppelstock. Jest to chłodnia z dwoma poziomami ładowania (dzięki podwójnej podłodze). Samochody, w których towar przewożony jest na hakach nazywamy hakówkami.

Co można przewieźć

W zasadzie można zaryzykować stwierdzenie, że niemal cała branża spożywcza opiera się na transporcie chłodniczym. Nabiał, jajka, mięso, ryby, owoce, warzywa – to wszystko wymaga odpowiedniej temperatury przechowywania, aby dojechało do sklepu lub restauracji świeże i zdatne do spożycia. Poza tym, wiele leków zachowuje swoje właściwości tylko w określonej temperaturze, powyżej której zmieniają lub tracą swoje pierwotne działanie lub nawet stają się niebezpieczne dla zdrowia.

Kto zajmuje się transportem?

Transport chłodniczy jest organizowany przez wyspecjalizowane firmy, które dysponują odpowiednim zapleczem w postaci samochodów chłodni, np. Spółka Operis. Samochód powinien zostać dobrany do naszego zapotrzebowania. Wielkość i rodzaj samochodu zależy od tego, jaki towar i w jakiej ilości chcemy przewieźć, w jakiej temperaturze powinien być przechowywany, czy może być przewożony z innymi rzeczami etc.