Odżywianie dzieci w wieku przedszkolnym

Wiek przedszkolny charakteryzuje się nieco wolniejszym tempem wzrastania w porównaniu do okresu niemowlęcego i poniemowlęcego, ale również intensywnym rozwojem pamięci i dużą aktywnością dziecka. Należy również pamiętać, że właściwy rozwój oraz utrzymanie sprawności fizycznej, intelektualnej i emocjonalnej jest w dużej mierze warunkowane poprzez prawidłowe odżywianie. Na co zatem zwrócić szczególną uwagę w kwestii żywienia dzieci w wieku przedszkolnym?

Najważniejsze zalecenia

Odpowiednie odżywianie dzieci w przedszkolu jest równie ważne, co organizacja i zajęcia, które się w nim odbywają. Jak już zostało wcześniej wspomniane, edukacja dziecka jest wspomagana przez dostarczanie młodemu organizmowi odpowiednich składników odżywczych. Jakie są zatem podstawowe zalecenia specjalistów ds. żywienia w temacie diety, którą można zastosować dla przedszkolaków, czyli w wieku 3-6 lat? Spróbujmy je usystematyzować:

• Duża wartość odżywcza i jakość zdrowotna – żywność powinna być naturalna, świeżą oraz mało przetworzona.
• Urozmaicone i umiarkowane posiłki, z ograniczeniem soli i cukru.
• Uwzględnienie w diecie mleka i jego przetworów, jaj, chudego mięsa, wysokiej jakości wędlin, produktów zbożowych z pełnego przemiału ziarna, masła, oleju oraz świeżych warzyw i owoców.
• Regularne pory spożywania – 4-5 posiłków w ciągu dnia, w tym 3 podstawowe (śniadanie, obiad, kolacja) i 2 mniejsze (drugie śniadanie, podwieczorek). Należy je odpowiednio skorelować, ponieważ część z nich dziecko je w przedszkolu, a część w domu.

Dzięki temu, oprócz dostarczenia wszystkich potrzebnych do rozwoju składników pokarmowych, dzieci zwiększają swoją odporność na oddziaływanie szkodliwych czynników środowiska. Pamiętajmy, że dostarczanie zbyt małej lub zbyt dużej ilości składników odżywczych może doprowadzić do niepożądanych sytuacji, takich jak: nadwaga, niedożywienie czy zaparcia – informuje założycielka przedszkola „Tęczowa Kraina”.

Negatywne skutki nieprawidłowej diety

Nadwaga jest zaburzeniem odżywiania wynikającym z nieprawidłowości w przyjmowaniu energii w odpowiedniej ilości z pożywienia a wydatkowaniem jej w ciągu dnia. Prowadzi ona do zwiększenia masy ciała i rozwoju tkanki tłuszczowej. Przekłada się to na zdrowie dziecka, u którego mogą wystąpić zaburzenia gospodarki lipidowej, tolerancji glukozy, nadciśnienie tętnicze, a także wady postawy.

Brak prawidłowych przyrostów masy ciała to z kolei wynik niedoborów żywieniowych, które objawiają się często w postaci chorób. Niedobory witamin oraz podstawowych mikroskładników powodują infekcje układu oddechowego, krzywicę, osteoporozę, a także gorsze samopoczucie przejawiające się apatią, osłabieniem, bólem głowy i rozdrażnieniem.