Dlaczego warto sięgać po Bio produkty żywnościowe?

W ostatnich latach bardzo wzrosła społeczna świadomość na temat zdrowego odżywiania oraz troski o środowisko naturalne. Widać to doskonale na przykładzie rosnącej popularności ekologicznych produktów żywnościowych. Oto kilka powodów, dla których warto kupować produkty oznaczone charakterystycznym, zielonym listkiem.

Bio, eko, organic – z czym to się je?

Coraz więcej sklepów posiada oddzielne działy lub półki dla produktów oznaczonych etykietami „bio”, „eko” lub – rzadziej – „organic”. Czym się między sobą różnią te towary? W rzeczywistości – jedynie nazwą. Zarówno produkty „bio”, jak i produkty „eko” wytwarzane są w zgodzie z tymi samymi przepisami unijnymi i poddawane tym samym procedurom kontrolnym. Każdy producent żywności, który spełni wymogi opisane w rozporządzeniu Unii Europejskiej o ekologicznym rolnictwie i hodowli zwierząt, może na etykiecie swojego produktu umieścić logo symbolizujące ekologiczną żywność. Na etykiecie takiej powinny znaleźć się również takie dane nazwa i adres producenta, numery identyfikacyjne towaru oraz nazwa i numer jednostki certyfikacyjnej, której podlega producent. Warto pamiętać, że tylko produkty oznaczone w ten sposób spełniają wszystkie normy unijne dotyczące ekologicznej żywności. Wielu producentów umieszcza na swoich produktach hasła takie jak „zdrowe mleko”, „zdrowe jajka” wyłącznie w celach marketingowych – nie istnieją żadne przepisy, które by regulowały takie zabiegi.

Dlaczego warto wybierać produkty bio?

Przepisy zawarte we wspomnianym wcześniej rozporządzeniu szczegółowo opisują w jaki sposób ma być produkowana żywność i jakie warunki ma spełniać hodowla zwierząt. Dzięki temu możemy mieć pewność, że produkty rolne były wytwarzane bez użycia sztucznych nawozów oraz pestycydów, zwierzęta hodowlane karmione jedynie ekologicznymi paszami, zaś produkty przetworzone nie zawierają sztucznych barwników, konserwantów ani środków zapachowych i smakowych. Krótko mówiąc żywność ekologiczna nie zawiera substancji, które spożywane przez dłuższy kumulują się w naszym organizmie, zwiększając szanse na rozwój chorób, między innymi nowotworów. Żywność ekologiczna jest średnio o 20 do 30% droższa niż podobne produkty bez certyfikatów, jednak wraz ze wzrostem jej popularności i zwiększeniem produkcji można spodziewać się znacznych spadków cen. Warto również zastanowić się, czy lepiej wydać pieniądze na wysokiej jakości produkty żywnościowe, takie jak te dostępne w ofercie firmy Artoria, zajmującej się importem towarów ekologicznych z Francji, czy może na późniejsze leczenie.