Świeże owoce i warzywa - gwarancja sukcesu w cateringu

Coraz powszechniejsze staje się zwracanie uwagi na zawartość swojego talerza, dzięki czemu w diecie zaczyna pojawiać się więcej warzyw i owoców. Dbanie o swoje zdrowie jest nie tylko istotne, ale i modne, przez co wiele osób poddając się temu trendowi minimalizuje ryzyko wystąpienia poważnych chorób i schorzeń związanych z niewłaściwą dietą. W odpowiedzi na to zjawisko, coraz więcej cateringów zaczęło uwzględniać w swoim menu świeże owoce i warzywa.

Dlaczego świeże owoce i warzywa powinny znaleźć się w menu cateringu?

W trakcie podróży trudno jest zadbać o odpowiednią dietę, ponieważ przydrożne restauracje rzadko kiedy oferują zdrowe posiłki, a w hotelach królują tłuste dania i wysokokaloryczne desery. Urlop jest też zazwyczaj pretekstem do ignorowania swoich postanowień co do żywienia, przez co wiele osób z nawiązką wynagradza sobie miesiące pilnowania zawartości swojego talerza. Dlatego coraz więcej hoteli postanawia uwzględnić w swoim jadłospisie zdrowe posiłki oraz ułatwić swoim gościom kontynuowanie diety nawet poza domem.

Przeczytaj również: Lody tajskie - urozmaicenie każdej imprezy

Osoby ściśle pilnujące kalorii lub przestrzegające bardzo restrykcyjnych diet mogą zrezygnować z ponownych wizyt w danym hotelu lub restauracji, jeśli te nie oferują posiłków wykonanych z myślą o klientach dbających o zdrowie. Dostępność świeżych owoców i warzyw jest oznaką dla gości, świadczącą o wysokiej jakości serwowanych posiłków, dzięki czemu chętniej będą oni wracać do konkretnego lokalu.

Przeczytaj również: Na czym polega kompleksowa obsługa imprez okolicznościowych?

Jakie są zalety z wprowadzenia świeżych owoców i warzyw do cateringu?

Według zaleceń WHO, każdy powinien spożywać codziennie 5 porcji, lub co najmniej 400 gram świeżych warzyw i owoców. Podczas przebywania poza domem może być to wyjątkowo utrudnione, ponieważ w transporcie warzywa i owoce najczęściej tracą swoją świeżość i przestają być apetyczną przekąską, stając się przykrą koniecznością. Zapewnienie świeżych produktów w hotelowym menu pozwoli na stały dostęp do warzyw i owoców, dzięki czemu goście mogą oszczędzić sobie kłopotu.

Przeczytaj również: Jak zadbać o odpowiedni catering na weselu?

Świeże produkty wysokiej jakości pozwalają na dodanie do karty dań nowych posiłków lub przekąsek, dzięki czemu spożycie większej ilości warzyw i owoców zostanie znacznie ułatwione nawet osobom nie przepadającym za jedzeniem zieleniny. Zestawienie pokrojonych w paski marchewek lub selera naciowego z autorskim dipem umożliwi stworzenie niskokalorycznej przekąski, która z powodzeniem zastąpi chipsy lub paluszki nawet niejadkom. Rodzice podróżujący z dziećmi z pewnością docenią dostępność zdrowszych alternatyw dla ulubionych, niekoniecznie zdrowych smakołyków.

Podobny efekt może wywołać zaoferowanie gościom owoców i warzyw egzotycznych, rzadko spotykanych w standardowych lokalach. Próbowanie nowych smaków zwiększy zainteresowanie klientów, którzy chętniej wrócą do hotelu, który umożliwił im uatrakcyjnienie codziennej diety. Istnieje też większe prawdopodobieństwo, że goście będą kojarzyć niecodzienne przysmaki z danym lokalem i polecać go swoim znajomym i rodzinie.

Gdzie najlepiej zaopatrywać catering w świeże owoce i warzywa?

Kluczem do osiągnięcia zamierzonego efektu jest kupowanie owoców i warzyw w renomowanej hurtowni, takiej jak Golden Fruits. Produkty certyfikowane gwarancją jakości HACCP oznaczają świeżość i brak szkodliwych chemikaliów użytych podczas hodowli owoców i warzyw. Kupowanie produktów z źródeł nie posiadających żadnych certyfikatów lub dokumentów potwierdzających wysoką jakość jest niepewne, przez co nie można zagwarantować swoim gościom w pełni zdrowych posiłków.

Warzywa i owoce pochodzące z upraw, w których stosuje się naturalne metody hodowania produktów oraz odpowiednie warunki transportu, dłużej zachowują świeżość, a także nie tracą tak szybko większości swoich wartości odżywczych. Dlatego warto korzystać jedynie ze źródeł, które mogą potwierdzić wysoką jakość oferowanych owoców i warzyw.